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“掃一掃”開啟嬰幼兒奶粉追溯之旅
發布時間:2018-06-04作者:閱讀:1207??來源:《中國國門時報》
摘要:建設全過程質量追溯體系是國產奶粉提高發展潛力、重塑消費者信任的重要環節

     建設全過程質量追溯體系是國產奶粉提高發展潛力、重塑消費者信任的重要環節


    “掃一掃”開啟嬰幼兒奶粉追溯之旅

    商務部日前發布的《主要消費品需求狀況統計調查分析報告》顯示,母嬰用品進口需求多,安全是關鍵,27%的消費者關注母嬰用品,認為國內市場上不能滿足需求比例較高的首先就是嬰幼兒奶粉。面對較高的嬰幼兒奶粉進口需求,以及國內消費者對安全話題的持續關注,“追溯”已然成為進口嬰幼兒奶粉的一道必答題。

    “您購買的是100%荷蘭原產原罐皇家美素佳兒產品,2017.07.21擠奶,2017.08.28罐裝,2017.10.04出境檢驗,2017.11.09入境檢驗。”看著手機上顯示的追溯信息,北京的孫女士放下心來,確認自己購買的奶粉是正品。她告訴記者:“每次奶粉到貨都要仔細追溯檢查一遍,如果不能保證奶粉是正品,就不敢給孩子吃。”

    其實有這樣心理的消費者不在少數,“掃一掃”二維碼進行追溯成為一種常態。

    追溯,既解決了對問題產品進行精準定位的問題,又提高了嬰幼兒奶粉的過程透明度,更重要的是為企業贏得消費者的信任。

    不僅是進口嬰幼兒奶粉,國產嬰幼兒奶粉也把追溯系統作為自身品牌的“軟實力”來打造。

    進口奶粉追溯各顯神通

    目前我國市場上的進口嬰幼兒奶粉品牌不一而足。記者選取了愛他美、惠氏啟賦、美贊臣三大追溯系統具有代表性的品牌進行對比。

    愛他美是德國品牌,啟用的是原裝追溯系統,消費者需要關注其微信,之后輸入單號進行追溯。追溯信息包含4個部分:德國原廠生產日期、德國權威簽發衛生證書、德國原裝運輸單、中國權威檢驗證書?;菔蠁①x是愛爾蘭品牌,提倡的是“一罐一碼”精準溯源,每罐罐底配有專屬二維碼,消費者掃描二維碼可查看溯源頁面,重點信息一目了然。追溯信息包括:產品批次號、生產日期、出港時間、到港時間。美贊臣是荷蘭品牌,引入AR技術將其與奶粉防偽溯源體系相結合。以美贊臣超高端奶粉品牌藍臻為例,消費者用手機QQ掃描罐身,便能進入AR互動頁面,隨即浮現防偽溯源平臺。在追溯平臺的頁面上會顯示,荷蘭生產基地的生產時間、歐盟出具的標準質檢報告書編號、中國入境貨物檢驗檢疫證明原文、產品自荷蘭至我國境內的物流信息等。

    記者發現,進口嬰幼兒奶粉追溯系統沒有統一標準,各大品牌在追溯技術、追溯時間節點、追溯信息的詳細程度等方面存在不小差異。孫女士說:“作為消費者,只要能查驗是否為正品,這些追溯信息也算滿足了對追溯要求。”

    國產奶粉追溯后來居上

    國產嬰幼兒奶粉追溯系統的建設起步較晚但發展較快,追溯系統成為提升國產奶粉質量,提振國產奶粉信心的法寶。

    2014年由工信部牽頭建設的“食品工業企業質量安全追溯平臺”正式開通。經過多年發展,從數字碼到一維碼、二維碼,再到現在的開放式手機追溯,國產奶粉的追溯系統越來越完善。

    記者選取了伊利、飛鶴兩大國產品牌進行追溯系統分析。以伊利為例,追溯碼不僅有一串數字,還有二維碼,掃描追溯碼,除能看到生產日期、批次、生產者、生產許可證、配料表等信息外,還能查看奶粉誠信評價、消費者指南信息、質檢報告等與選購息息相關的信息,還可以追溯到這罐奶粉產于哪個分工廠、奶源是何時何地來自于哪個牧場,向后可追溯到具體發往的市場等詳細信息。以飛鶴飛帆奶粉為例,只需登錄飛鶴“全產業鏈可追溯系統”,輸入產品追溯碼,便可在線查詢到該產品的原奶來自哪個牧場、奶粉何時何地生產、檢驗。

    國產奶粉追溯體系中,散戶奶、進口大包粉、技術、設備不成熟的乳企無法準確追溯。業內專家認為,國內奶粉企業推出可追溯系統,讓產品各鏈條信息全程可追蹤,有利于重塑消費者對國產奶粉安全質量的信任,在進口嬰幼兒奶粉一片“漲”聲中,或將收復一定市場份額。

    呼吁建設全過程質量追溯體系

    綜合比較分析,僅就追溯技術而言,進口和國產奶粉并無太大差別,從追溯時間節點和追溯信息的詳細程度來看,我國國產嬰幼兒配方奶粉甚至要高于進口嬰幼兒奶粉,追溯內容更顯詳細。

    但是,即便國產嬰幼兒奶粉追溯體系后來居上,也不得不承認我國奶業仍然面臨著供需結構不平衡、產業競爭力不強、消費培育不足等突出問題。

    嬰幼兒奶粉的進口需求仍高居不下。據荷斯坦奶農俱樂部網數據顯示,2017年我國進口嬰幼兒配方奶粉29.6萬噸,同比增長33.7%。從來源國看,主要來自荷蘭占29.6%、新西蘭占16%、法國占14.5%、愛爾蘭占12.7%、德國占9.3%,新西蘭和法國增速分別達到98%和185%。

    日前,國務院常務會議審議通過了《關于加快推進奶業振興和保障乳品質量安全的意見》。在國務院新聞辦公室例行吹風會上,相關部門負責人指出,我國奶業發展潛力和空間十分巨大,今后我國奶業的工作重點之一就是強化乳品質量安全監管,修訂提高生鮮乳、滅菌乳等國家標準,建設全過程質量追溯體系,力爭3年內顯著提升國產嬰幼兒配方乳粉的品質、競爭力和美譽度。

    建設全過程質量追溯體系是國產奶粉提高發展潛力、重塑消費者信任、逐步占領市場的重要環節。


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